專家齊聚廣州 共話嶺南茶文化發(fā)展

第十屆嶺南茶文化論壇現(xiàn)場

廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員劉建峰開展《科技與文化賦能茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展探討》主題演講。劉建峰回顧了廣東茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程，提出要提出充分利用廣東地理環(huán)境優(yōu)勢，創(chuàng)新發(fā)展培育出具地方特色的茶葉產(chǎn)品，讓一個茶樹品種發(fā)展出一個地方特色產(chǎn)品，使茶產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村振興中成為重要的抓手。通過總結(jié)存在的問題，如科技融合發(fā)展創(chuàng)新不足、沒有機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化支撐，成本高，品控差，品牌意識和保護(hù)力度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，同時農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計仍有優(yōu)化空間，提出要充分發(fā)揮政府的組織管理能力，建議建立縣級茶葉產(chǎn)業(yè)鏈“鏈長制”，充分用好推動和管理兩只手，組織體系推動培育龍頭、補(bǔ)鏈條、興業(yè)態(tài)、樹品牌，發(fā)揮茶文化優(yōu)勢講好廣東茶故事，數(shù)字化賦能茶產(chǎn)業(yè)，全面促進(jìn)茶高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展。

廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院正高級經(jīng)濟(jì)師馬力發(fā)表《文化為魂，夯實嶺南茶產(chǎn)業(yè)“走出去”基礎(chǔ)》主題演講。馬力詳細(xì)比較分析了我國及廣東省茶葉生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和貿(mào)易數(shù)據(jù)，認(rèn)為我國茶產(chǎn)業(yè)大而不強(qiáng)、大而不精、大而不彰等問題突出，茶葉出口國際份額低，茶企多為原料性出口，且以低層次的價格競爭為主，茶產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益和競爭力差距明顯。在文化認(rèn)同方面，世界各國經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平參差不齊，接受的文化教育、宗教信仰、語言、生活喜好也不盡相同，除了受中國茶文化影響比較大的部分亞洲國家和地區(qū)外，其他國家較難接受和理解中國的茶文化，中國人的茶葉沖泡方式在國外大范圍推廣比較困難。提出需要堅持以文化為載體，夯實嶺南茶產(chǎn)業(yè)“走出去”基礎(chǔ)，要堅持打文化牌、健康牌，用中國茶文化去影響國外消費(fèi)者，針對不同國家或地區(qū)的人們對生活方式和行為的審美標(biāo)準(zhǔn)的差異，用最“接地氣”的方式實行本土化營銷，要講外國人聽得懂、能理解、可接納的中國茶文化、茶故事，深化茶文化交融互鑒，才能讓嶺南茶產(chǎn)業(yè)走出去。

廣東省茶文化研究院院長林楚生帶來《弘揚(yáng)嶺南茶文化的實踐意義與現(xiàn)實意義》，林楚生認(rèn)為，嶺南茶文化具有家庭和睦、社會和諧、創(chuàng)新進(jìn)取、開放兼容和重商主義思想，除了具備滿足味覺需求，放松身心、緩解疲勞，增進(jìn)人際交往和情感交流，以及傳承中華傳統(tǒng)文化的實踐意義，更是具有茶產(chǎn)業(yè)相輔相成、促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)、推動茶葉品牌建設(shè)的實踐意義。但目前嶺南茶文化研究的深度、廣度仍然不夠，一定程度存在理論與實踐脫節(jié)，容易忽視廣東省各地區(qū)地域文化差異等的問題。提出要推動嶺南茶文化的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展，就是要全面、科學(xué)認(rèn)識嶺南茶文化，把馬克思主義基本原理同廣東省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展具體實際相結(jié)合、同嶺南茶文化相結(jié)合，真正做到“兩個結(jié)合”。

王旭烽、鄭新波、馬中華分別就嶺南茶文化的傳承與發(fā)展、茶文化與健康管理、廣府茶文化的理論與創(chuàng)新進(jìn)行重點發(fā)言。

會上，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳原副廳長鄭惠典提出，目前對于廣東省茶葉產(chǎn)業(yè)的政府投入仍舊不夠，地方分管領(lǐng)導(dǎo)的重視程度不足，要加強(qiáng)茶葉品牌的宣傳力度，提高國內(nèi)外的品牌知名度，充分了解如饒平鳳凰茶、高鶴紅茶等僑銷茶的海外認(rèn)知與消費(fèi)習(xí)慣，針對性打造相應(yīng)產(chǎn)品。積極推動茶旅融合，學(xué)習(xí)浙江安吉的發(fā)展經(jīng)驗，統(tǒng)籌規(guī)劃好產(chǎn)業(yè)布局。

廣東省政協(xié)原副主席王兆林強(qiáng)調(diào)，嶺南茶文化高質(zhì)量發(fā)展一定要堅持改革創(chuàng)新，這是促使嶺南茶文化研究、促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)適應(yīng)國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展與實踐的根本動力。絲綢和茶葉是歷史上的主要貿(mào)易品，但目前廣東省茶葉出口的形勢較為嚴(yán)峻，要進(jìn)行深入反思與總結(jié)，努力挖掘好中國茶文化，讓外國人再次愛上中國茶。

中國國際茶文化研究會學(xué)術(shù)委員會常務(wù)副主任陳永昊作會議總結(jié)發(fā)言。他表示，茶產(chǎn)業(yè)是富民產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)，嶺南茶文化是中國茶文化的重要組成部分，本次論壇的舉辦對促進(jìn)嶺南茶文化研究是意義重大的，廣東省關(guān)于茶文化的研究較多，但缺乏深入、連續(xù)性的研究，未來可以進(jìn)一步完善廣東茶文化史研究的空白，共同編纂《中國茶文化通史》。

據(jù)了解，本屆嶺南茶文化論壇自8月23日開展以來，歷時1個半月，共收到會議論文32篇，經(jīng)過形式審查、論文查重、專家評審等環(huán)節(jié)，最終評選出入選會議論文20篇。通過茶文化引領(lǐng)，積極助推茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

來源：錢江晚報 潮新聞客戶端 記者 謝燕青 通訊員 林佳藍(lán)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除